5月28日朝の富士山。
上空雲が広がっています。
只今富士山綺麗に見えます。#富士山 #mtfuji #38KAWAGUCHIKO https://t.co/FE3o95zpPh pic.twitter.com/VospaLVjGa

— 38KAWAGUCHIKO (@38Kawaguchiko) May 27, 2023

当店では飲酒運転防止のため、お車を運転されるお客様には、一杯でもアルコール類のご提供はお断りしております。
又、20歳未満のお客様に関しても、同様にアルコールのご提供は致しかねます。

何卒ご理解・ご協力いただきますようお願い申し上げます。

Serving Alcoholic Beverages to Guests Driving in Cars
In Japan, it is prohibited to serve alcohol to car drivers, even a single beer.
In order to prevent drunk driving, we refrain from serving alcoholic beverages, even one glass of beer, to customers who are driving.
We also do not serve alcohol to customers under the age of 20.
We appreciate your understanding and cooperation.

当店は夫婦二人で営む小さなカフェ・レストランです。

お客様のご来店が集中してしまいますとお席が空いていてもご案内できないことがございます。

（4名様以上の大人数様はご予約も含め対応できないことがございます。ご了承ください。）

ディナータイムは一組様ずつのご案内となります。
なるべく早めのご予約をお願いいたします。

（ディナータイムはご予約のお客様優先のご案内となります。ご予約のないお客様はご案内できない場合がございます。）

※ランチタイムはご予約はお受けしておりません。

※ディナータイムのご予約について

 ①18:00 　②18:30　③19:00 　③19:30

お時間の変更が受けられないことがございます。

ご了承ください。

新型コロナウィルス感染症対策として時短営業・予告なしのクローズ・入店制限などを行うことがございます。

また、お客様のご来店が集中しますと電話対応などもできないことがございます。

お客様にはご不便とご迷惑をおかけしますが、何卒ご理解とご協力をお願いいたします。

当店では県外からのお客様にも安心して快適にご利用いただけるよう感染症対策、また衛生管理を徹底しております。
どうか遠慮なさらずにご来店ください。

新タマネギの季節はハンバーグの中身に赤みが残ることがあります。

十分に加熱した後も赤い色が残るのは、ハンバーグの材料のみじん切りにした新タマネギに含まれる硝酸塩と生肉のミオグロビンが反応したことが原因と思われます。

肉の中心部の色が赤いと、加熱不十分ではないかと心配になりますが、食肉には食品添加物は使用しておりませんし、十分に加熱しておりますのでお食べいただけます。

詳しくはこちらを参照してください。

ハンバーグの肉が赤いのは？

https://www.maff.go.jp/j/heya/sodan/2010/03.html

平素より38KAWAGUCHIKOをご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
各種報道等でご存知のことと思いますが、原材料価格、光熱費等の高騰、運送費用等などの上昇が続いております。
当店としましては、コストの高騰を吸収するべく様々な努力を重ねて参りましたが、企業努力のみではもはや限界に達し現行価格を維持することが困難な状況となりました。
つきましては、誠に不本意ではございますが、価格改定を実施させていただくこととなりました。
今後もより一層お客様にご満足いただけますよう、品質の向上と美味しさの追求に努めて参りますので、今後とも変わらぬご愛顧を賜りますようお願い申し上げます。