38kawaguchiko

1989年：大阪あべの辻ホテルスクール入学。
ホテルスクール在学中はリーガロイヤルホテル大阪で宿泊部門、飲料部門、バンケットサービスで研修。

1991年：ヒルトン東京入社、飲料サービス部門で業務に携わる。
ヒルトン東京時代に培ったノウハウが現在のサービススタイルの基礎となる。

1996年：両親が営むレストランでホールサービスを統括、その傍輸入雑貨などの仕入れにも携わる。
また、この頃から独学でインテリアデザインを学びはじめる。
在職中にはメニュー開発から洗い場までの厨房業務全般の指導を受ける。

2017年：38kawaguchiko 創業に際しDIYでの改装作業を開始。同時に店内家具の調達、インターネット環境の整備などを行う。
また、道具商の資格を取得しアンティーク品の販売も行わう。

趣味は旅行

facebook